Tvůj kompletní průvodce na krátký výlet do Istanbulu je tady.
V kavárně na trajektovém terminálu v Karaköy v Istanbulu se může zdát, že je těžké najít místo k sezení, ale stává se to. Je to kvůli výhledu na Zlatý roh, který rozděluje evropskou část Istanbulu na dvě části. Vidíš tam palác Dolmabahçe s evropskou architekturou a most Galata se spoustou rybářů a restaurací s rybami.
Přečti si také:
Istanbul – Historie versus současnost
Turecká riviéra – Modrá vlajka a nádherné pobřeží
Turecko – Místo, kde se setkává východ se západem
Trajekty přepravují lidi přes Bospor mezi evropskou a asijskou částí, zatímco rackové létají po obloze a různé lodě plují kolem, některé směřují do Černého moře nebo Marmarského moře.
Ve městě s téměř 16 miliony lidí je doprava pomalá, ale život rychlý. Krásná mešita Ortaköy (Velká císařská mešita sultána Abdulmecida) se třpytí u vody na náměstí Ortaköy, zatímco v okolí Sultanahmetu, rušného Karaköy, Galaty a Beyoğlu lidé jedí, pijí a chodí do klubů, když zrovna nepracují.
Je příjemné projít se po promenádě Bosporu na evropské straně v Bebeku v oblasti Beşiktaş až do oblasti Rumeli Hisari, kde projdeš kolem pevnosti Rumelihisarı z 15. století. Tuto středověkou osmanskou pevnost dal postavit sultán Mehmed II. k přípravě obléhání tehdejší Konstantinopole.
1. Nakupování v Istanbulu
Prada, Louis Vuitton a Chanel přidávají lesk na hlavní ulici, ale domácí návrháři se stávají mezinárodními hvězdami. Ve stylovém Taksime je Kismet by Milka v Bebeku, kde najdeš šperky, které nosí celebrity po celém světě. Kolekce Selmy Çilek, také v Bebeku, jsou známé po celém světě.
Nejznámější tureckou značkou je rodinná firma Vakko. Má luxusní hotel v Nişantaşı, stejně jako obchody s designovým oblečením, hračkami a dokonce i svatebními šaty.
Velký bazar, známý jako Kapalı Çarşı, nabízí vzrušující labyrint obchodů prodávajících koberce, oblečení, látky a šperky. Obchodníci mohou být dotěrní, ale pokud máš zájem, smlouj.
Na asijské straně je trendy oblast Kadıköy s jednou z největších a nejbohatších nákupních ulic ve městě; Bağdat Avenue. Jejím největším klenotem je trh s potravinami (Kadıköy Bazaar) nedaleko trajektového terminálu. Zde by sis měl koupit turecký med, baklavu, med nebo jiné dobroty, které jsou skvělými dárky.
2. Populární památky
Nejnavštěvovanější památky jsou blízko sebe na evropské straně v Sultanahmetu (staré město). Palác Topkapi (kde kdysi žili osmanští sultáni) má čtyři nádvoří, harém a několik budov.
Hagia Sophia, kdysi kostel, byla přeměněna na mešitu. Stát pod její 55 metrů vysokou kupolí je úžasné, protože vidíš mozaiku zobrazující Pannu Marii s dítětem a byzantské císaře Konstantina a Justiniána.
Modrá mešita, známá také jako mešita sultána Ahmeda, je nedaleko. Její minarety, kupole a věže září na slunci, ale vnitřek s modrými dlaždicemi je ještě krásnější. Každé ráno uslyšíš muezziny, kteří volají věřící na modlitbu.
Podzemní Bazilika cisterna je 1500 let stará budova podporovaná 336 sloupy. Pokud se tam nedostaneš, můžeš ji vidět ve filmu Inferno. Pokud máš rád umění, můžeš navštívit Istanbul Modern Museum blízko Galataportu. Je tam moderní umění a fotografie a také skvělé výhledy z jeho střechy.
3. Kde jíst
Frankie – Tato restaurace je v centru Galata v Galataportu, velkém nábřežním projektu v Karaköy. Frankie nabízí špičkovou středomořskou kuchyni smíšenou s asijskou kuchyní. Doporučujeme steak tartare.
Mürver Restaurant Karakoy – Tato restaurace je na nejvyšším patře Novotel Istanbul Bosphorus v Karaköy a nabízí jeden z nejlepších výhledů na Istanbul. Je to luxusní restaurace, některá jídla jsou vařená na živém ohni a jsou na seznamu doporučených restaurací Michelin. Jídla zahrnují uzeného mořského vlka a grilované hovězí maso.
Rumeli Kale Cafe & Restaurant – Tato restaurace podává pouze snídaně a jsou nejlepší v Istanbulu. Kombinace medu a smetany s čerstvým chlebem byla vynikající a Muhlama, vyrobená z roztaveného sýra Kolot, másla a kukuřičné mouky, je skvělá na pita chléb.
Ciya – Tuto restauraci založil legendární šéfkuchař Musa, také doporučený Michelinem. Musa je považován za potravinového antropologa Turecka. Podávají se zde domácí regionální turecká jídla v jednoduché restauraci na 3 patrech s venkovním sezením.
Mesai Karaköy je luxusní restaurace v hotelu Galata Istanbul. Je zde skvělý výhled na Zlatý roh a turecká jídla jako meze a kebaby v elegantní atmosféře.
4. Pouliční jídlo v Istanbulu
- Simit: Když projdeš kolem stánku prodávajícího Simit, vůně tě určitě zláká. Je to vůně čerstvě upečeného preclíku se sezamovou kůrkou.
- Midye dolma: To jsou mušle na poloviční skořápce smíchané s rýží a citronem, podávané studené hlavně na rozích ulic v Taksime.
- Kumpir: Najdeš tuto plněnou pečenou bramboru v Ortaköy. Naplň ji sýrem kaşar, kukuřicí, majonézovým salátem, hráškem a mrkví.
- Kestane Kebab (Pečené kaštany): Je tu mnoho stánků prodávajících pečené kaštany. Jednoduše vynikající.
- Mısır (Kukuřice): Čerstvě připravená kukuřice na klasu je chutná, sytá a velmi zdravá.
5. Kde se ubytovat
Hotel Galata Istanbul MGallery je v centrální části Bank District v Istanbulu, jen 3 minuty chůze od Galatské věže. Hotel Galata Istanbul MGallery má dlouhou historii. Byl postaven rodinou Baltazzi, slavnými bankéři 19. století, a bankovní trezory jsou součástí jeho dekorace. Hotel má také skvělou restauraci a skrytý hammam.